La manifestazione è stata parte del progetto Mangia in Giro organizzato dall’Ufficio Turistico del Comune di Rosignano Marittimo e che prevedeva una serie di eventi enogastronomici.
Nel corso di Cacciucco senza Trucco, venivano svolti show cooking con cacciucco e pesce, street food, mercato del pesce e dei pescatori locali e una esposizione di prodotti del territorio legati al mare.
Durante questa iniziativa EnoPizza&Ristò, insieme ad altri Chef dei ristoranti locali, hanno preparato il famoso cacciucco livornese ed altri piatti di mare della tradizione locale.
